五葷（ごくん）はもともと肉や魚の匂い消しとしての役割もあるほどなので、香りや刺激があまりにも強いことが特徴としてあります。 そのため、肉や魚を食べないヴィーガンの方が、ネギやニンニクなどの五葷（ごくん）をたくさん食べてし … 続きを読む オリエンタル・ヴィーガン（五葷）