どの油を選べばいい？
監修）内海聡医師…
医食同源＝美容
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生姜パワー
ファイトケミカルは「植物の」Phyto、「化学物質」Chemicalの意味だそうです。オレン…
お白湯は百薬の長
「白湯」と「お湯」の違い白湯とお湯の違いは、”一度沸騰させたものかどうか”で区別するのが一般…
空腹デトックス
漢方医学では、どのような病気も血液の汚れが原因であると考えられています。たとえば、冷え、食べ…
大根パワー
「大根おろしに医者いらず」ということわざがあるそうです。大根おろし汁にはビタミンCや消化酵素…
唐辛子（カプサイシン）の「辛さ」は「痛さ」
コショウは、英語でペッパーと言います。これに対して、トウガラシは英語で「ホットペッパー（辛い…
黒コショウは「熱活」
「スパイスの王様」といわれ、かつては金や銀と交換されるほど高い価値を持っていた胡椒。香辛料として馴染み深いで…
砂糖の種類
砂糖には色々な種類があります。作る過程であらゆる工程が行われているそうです。…
ミネラルたっぷり天然塩🌊
天然塩にはミネラルが含まれています。しかし工場で製造した食塩は塩化ナトリウムがほとんどで、「…
にがり（海水塩化マグネシウム）
にがりとは、海水から塩を抽出する時にできる液体のことです。海水煮詰めていくと、水分が蒸発し塩…
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