にがりとは、海水から塩を抽出する時にできる液体のことです。
海水を煮詰めていくと水分が蒸発し、塩が固体として現れます。その塩を取り除いたあとに残る液体が「にがり」です。
昔から豆腐の凝固剤として親しまれてきたにがりですが、近年は、海由来のミネラルを含む素材としてあらためて注目されています。
海水から食塩を取り除いたあとに残る、苦味のあるミネラル液です。
にがりの主成分はマグネシウム｜海のミネラルが注目される理由
にがりの主成分はマグネシウムです。マグネシウムは、骨や歯の材料としてだけでなく、筋肉や神経の働き、エネルギー産生、体内のさまざまな酵素反応にも関わる大切なミネラルです。
そのため、にがりは単なる昔ながらの食品素材ではなく、現代人が不足しやすいミネラルを見直すきっかけとしても関心を集めています。
ただし大切なのは、マグネシウムも「たくさん入れればよい」というものではないことです。身体に入ったあとに、きちんと吸収され、必要な場所へ届き、働ける状態であることが大切です。
にがりに含まれる栄養素｜マグネシウムを中心にミネラルをやさしく解説
にがりには、マグネシウムを中心に、身体の機能維持に関わるミネラルが含まれています。量は製品によって差がありますが、海由来ならではのミネラルを少しずつ取り入れやすいことが特徴です。
マグネシウム｜筋肉・神経・エネルギーづくりを支える重要ミネラル
マグネシウムは、カルシウムとともに骨や歯の健康を支えるだけでなく、筋肉や神経の働きを整えたり、エネルギー産生を助けたりする重要なミネラルです。便通を助ける目的で知られることもありますが、それだけでなく、身体の土台を支える広い働きがあります。
カルシウム｜骨だけでなく筋肉の収縮にも関わる栄養素
カルシウムは、骨や歯の材料として有名ですが、実は筋肉の収縮や神経伝達にも関わっています。マグネシウムとはバランスが大切で、どちらか一方ではなく、両方を意識したい栄養素です。
カリウム｜水分バランスとむくみ対策の土台を支えるミネラル
カリウムは、身体の水分バランスを保つのに関わるミネラルです。塩分とのバランスを考えるうえでも大切で、むくみやだるさが気になる方にも意識したい成分です。
ナトリウム・亜鉛・鉄・銅・マンガン｜身体を内側から支える微量ミネラル
にがりや海由来の食材には、ナトリウム、亜鉛、鉄、銅、マンガンなど、身体の代謝や酵素反応、血液や細胞の働きに関わる微量ミネラルも含まれます。どれも派手ではありませんが、身体の働きを静かに支える大切な存在です。
特に現代人は、加工食品中心の食生活や偏食、ストレス、発汗、アルコール習慣などの影響で、ミネラルバランスが乱れやすいとも言われています。
だからこそ、にがりだけに頼るのではなく、海藻、豆類、魚介、種実類なども含めた食生活の中で、無理なくミネラルを補っていくことが大切です。
お米を炊く時に少量加えたり、料理に取り入れたりする使い方は続けやすい一方で、製品によって濃度が違うため、使用量は必ず表示を確認し、摂りすぎには注意しましょう。
生理痛にマグネシウムが注目される理由｜筋肉の緊張とミネラルバランス
つらい生理痛は、毎月のことだからこそ心も身体も重くなりやすいものです。生理痛にはさまざまな要因がありますが、子宮まわりの収縮、冷え、巡りの悪さ、緊張の強さなどが重なることで、つらさが増してしまうことがあります。
マグネシウムは筋肉や神経の働きに関わるため、日々の食事の中でミネラルバランスを整えることは、身体をやわらげる土台づくりのひとつになります。
マグネシウムを豊富に含む食材を日々の食事に
マグネシウムを多く含む食材には、納豆、ごま、海藻類、干しえび、あさり、豆腐、そばなどがあります。特に海藻類や種実類は、日常の食事にも取り入れやすい食材です。
毎日の食事の中で、少しずつこうした食材を増やしていくことが、結果的に身体を整えるベースになります。
【さくらエステ＆よもぎ蒸し】では、身体を温めること、巡りを促すこと、力みをゆるめることも大切にしています。身体が冷えてこわばっている時ほど、栄養だけでなく、巡りの通り道を整える視点も大切です。
疲れが取れないのは、ATPとマグネシウムの関係かも？
マグネシウムは、体内の多くの酵素反応やエネルギー産生に関わるミネラルです。疲れやすさ、回復の遅さ、だるさが続く時にも、見落としたくない栄養素のひとつです。
ただし、ここでも大切なのは「摂ること」だけで終わらないことです。せっかく食事やサプリで意識していても、姿勢の崩れ、呼吸の浅さ、筋肉のこわばり、冷え、巡りの悪さが強いと、身体は必要なものをうまく活かしにくくなります。
整体の視点でみると、首肩の強いこり、背中の張り、骨盤まわりの詰まり、下半身の冷えなどは、単なる局所の不調ではなく、全身の巡りや回復力にも影響しやすいサインです。
だからこそ、マグネシウムを考える時も、何を足すかだけでなく、どう流れる身体をつくるかを一緒に見ていくことが大切です。
海藻、豆類、魚介、種実類などから日々ミネラルを取り入れながら、身体の緊張をゆるめ、呼吸を深め、巡りを整えていくこと。それが、にがりやマグネシウムを上手に活かすための土台になっていきます。
